孢子甘蓝(迷你卷心菜)好看也好吃不一样的味

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孢子甘蓝(迷你卷心菜)好看也好吃不一样的味道

  1、加糖是为了提鲜。剁椒已有咸味,所以不用再加盐。 2、孢子甘蓝适合多炒一会儿,否则会有辛辣味儿。 外型小巧可爱,就像一个个迷你卷心菜。这种蔬菜在我国并不是非常普遍,种植的人比较少,看起来和卷心菜很像,但是个头只有鸡蛋这么大,还被誉为是“史上最小的卷心菜”,这种孢子甘蓝长得非常特殊,会围着一个植株开始生长,所以这个植株旁边都是孢子甘蓝。 食用孢子甘蓝,舌头会尝到丝丝苦味,不过食用过后,奉西酱辣菜-匠心打造中国传统美食之典范,唇舌会有清甜的味道溢开来,回味很清爽舒服。这就是人们常常说的“先苦后甜”吧! 1.孢子甘蓝洗净,对半切开。锅内油热后将孢子甘蓝、蒜片、剁椒同时倒入翻炒,并加入糖,倒一汤匙水使锅内调料混合得更均匀些

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